La confection de confitures et chutneys inclut la cueillette des fruits, la mise en pot et le conditionnement pour la livraison.
Etiquetage et chapeaux décoratifs sont réalisés par l’atelier 4 saisons qui participe aussi aux travaux de cueillette.

Comme dans les autres ateliers, l’accueil de stagiaires permet aux confiturières de faire découvrir leur métier.
La production s’est aussi diversifiée : pâtes de fruits et compotes ; les jus de fruits sont en perspective. Là aussi, les confiturières ont rapidement appliqué les règles d’hygiène mais aussi le respect de la nourriture et maintenant les prises d’initiatives. L’équipe se permet à partir de leur expérience, de leur odorat et de leur goût de sélectionner épices et ingrédients pour inventer de nouveaux produits. La confiture de potiron, par exemple, a été inventée à partir de la production des jardiniers. Chaque jour, une pause dégustation permet de sélectionner les saveurs et odeurs à travailler.

Les confitures les plus appréciées des résidants restent celles à la framboise et la confiture banane-chocolat qui fait merveille sur les crêpes. Les clients extérieurs soulignent le régal à déguster la confiture marron-vanille.

L’atelier travaille en lien avec l’atelier jardinage pour la fourniture de légumes, avec l’atelier 4 saisons pour la cueillette des fruits, l’étiquetage des pots, la confection des couvercles et de paniers décoratifs pour une présentation-cadeau.

• Animatrice : Gabrielle
• Accompagnants : Benjamin et Marcelle
• Confiturières : Stéphanie, Audrey et Sandrine

Octobre 2008 :
Cette année, nous avons créé un nouveau jardin de fleurs.
Mais avant cela, nous avons fait pousser quelques fleurs dans la serre ainsi que réaliser nos premières boutures qui ont permis de garnir les jardinières pour décorer les rebords de fenêtres ou les marches des Maisonnées.Une fois le jardin dessiné, nous avons passé le motoculteur afin de préparer la terre et ensuite nous avons mis en terre les jeunes pousses. Il ne reste plus qu’à l’arroser, le désherber et le regarder grandir…Le jardin se compose de fleurs décoratives et de fleurs qui peuvent servir en cuisine. Nous sommes fiers du résultat, le jardin est coloré et nous aimons penser qu’il est agréable de s’y promener.

L’automne est là, il est temps de mettre à l’abri toutes les plantes qui en ont besoin et de préparer les autres à passer l’hiver.

Tout en nous occupant du jardin, nous avons continué à habiller les pots de confiture ainsi que faire d’autres activités …

En 2007 :
Les ardéfloristes après avoir cultivé des fleurs cet été dans leur jardin, ont prélevé des bulbes, des graines lors du nettoyage d’automne pour les installer dans la serre toute nouvellement montée.

Ce nouvel outil de travail va nous permettre de réaliser des semis puis nous verrons grandir les fleurs que nous pourrons mettre dans le jardin ou dans les jardinières pour décorer les maisonnées à partir du printemps. Puis nous avons réalisé quelques bouturages qui nous l’espérons prendront et résisteront… Cette mise en place nous a permis de rencontrer et travailler avec les ateliers jardins qui nous donnent de bons conseils.

Nous poursuivons avec plaisir l’habillage des pots de confiture ainsi que l’étiquetage. Ce travail en lien avec l’atelier confiture nous permet de les rencontrer et de réaliser des activités complémentaires.

Pour les fêtes de fin d’année nous avons peint et décoré aux couleurs de Noël quelques petits seaux que nous avons mis en vente à la boutique.
En attendant que les beaux jours arrivent, nous nous lançons dans la création de sous mains et de pots à crayon en utilisant le décopatch.

En 2006, les travaux de l’atelier ont commencé avec la décoration des Maisonnées : décoration de pots en terre, réalisation de jardinières, pots pour la décoration intérieure et plantations du patio de la Maisonnée S. Veil.
Les ardéfloristes assurent aussi régulièrement la finition des pots de confiture : étiquetage et habillage des pots). Les activités allient donc travaux à l’intérieur et à l’extérieur au rythme des saisons. Plantations de plantes ornementales, cueillette des fruits pour les confitures, soutien au jardinage et à l’arrosage, ouvrages décoratifs pour répondre à une commande, etc… Quelques travaux personnels ont aussi permis de faire des cadeaux pour les fêtes des mères et des pères ou pour Noël.

Les ardéfloristes ont participé à l’aménagement de leur chalet : pose du sol et des étagères en coopération avec l’atelier bricolage. En lien avec les saisons et les fêtes, ils ont aussi réalisé nombre de décorations : inauguration, foire aux pommes, Noël, etc… Ils fabriquent encore des paniers décoratifs pour offrir en cadeau les confitures de l’atelier voisin.
Chacun selon ses goûts a pu révéler et affiner ses potentialités. Tous sont des bosseurs volontaires qui prennent plaisir à leur travail et apprécient la diversité des tâches fort éloignée de la routine. Les capacités révélées leur permettent d’être des créateurs qui font leur choix de couleurs ou de formes, des artistes en somme…

La fabrication de papiers est venue compléter les activités de l’atelier 4 saisons.

Il a tout d’abord fallu aménager l’atelier et continuer les travaux engagés : fabrication d’étiquettes pour les confitures et réalisation de pots décorés.

En 6 mois de travail, l’ambiance s’est installée dans la confiance avec l’envie de venir pour créer quelque chose de nouveau et d’utile.

• Animatrice : Christelle
• Accompagnantes : Katia, Elodie et Marie (stagiaire)
• Ardéfloristes : Karine, Julien, Vincent, Yves, Florian et Béatrice. Ar = artistes, Dé = décorateurs, Flo = fleurs

L’atelier Mosaïque, des Maisonnées, a été crée avec la participation de trois résidants : Marie-Claire, Florian et Arthur, c’est pourquoi suite à de nombreuses idées, l’atelier a choisi son nom d’artiste : MariFloArt’.

De nombreux objets ont déjà été réalisés comme des tables, des miroirs ou des pots de fleurs.
L’œuvre est réalisée en commun en alternant les gros projets et les plus petites réalisations. Les motifs préférés sont souvent des animaux. La peinture de l’encadrement fait aussi partie du travail de finition. Les motifs de la mosaïque peuvent être des carreaux de faïence mais aussi des tessères, des émaux de Briare, des graines, des coquillages, des galets… L’imagination n’a pas de limite.
Les mosaïstes peuvent aussi réaliser des œuvres personnelles et offrir ainsi des cadeaux à leur famille. Vous pouvez donc passer commande, mais sachez que, rançon du succès, les délais d’attente sont plutôt longs. Leur carnet de commande avoisine les 6 mois. A travers ce travail d’artiste, chacun a pu gagner en motricité et préhension fine mais aussi en patience, n’est-ce pas Marie-Claire.

Nous espérons que nos créations plairont, dans un premier temps, aux autres résidants, car pour le moment nous travaillons pour embellir leur quotidien.
Puis par la suite nous espérons agrandir notre clientèle…

En janvier 2012, l’atelier Mosaïque a déménagé dans les ateliers de la Loge.
Une belle occasion donc de réaménager les perspectives de l’atelier : y participent : Mi-Nous, Kim, Vincent et Arthur avec Marie Cécile.
Les travaux ont commencé par l’aménagement de l’atelier dont la réalisation d’une frise pour l’évier.

• Animatrice : Emilie
• Accompagnants : Katia, Laurie remplaçante de Julie
• Mosaïstes : Marie-Claire, Arthur, Florian et Vincent

À AZAY-LE-RIDEAU :

Les jardiniers exploitent un jardin potager de 150 m² et assurent les soins de Cacahouète, jeune chèvre naine.

En complément à ce jardin, ils prévoient une extension de l’enclos d’élevage et élaborent un partenariat avec le jardin botanique pour faciliter l’accueil de nouveaux animaux. Ils réalisent également leur propre compost.
Afin de travailler également le maintien des acquis scolaires, certains résidants tiennent un journal de bord des activités de l’atelier avec textes et photos.

Extrait du journal de Guillaume :
Le 1/12/06 : « Ce matin, on a ramassé les feuilles mortes. Il y en a beaucoup et ça prend du temps à les ramasser. Tout s’est bien passé pendant la semaine. J’ai bien participé au travail »
Le 14/12/06 : « Je me suis occupé des chèvres. Chaussette était bloquée dans le grillage, nous l’avons aidée à sortir sa tête. Ensuite, je l’ai prise dans mes bras. Nous avons aussi rangé le jardin et c’est bien. »
Le 10/1/07 : « Mauvaise nouvelle : la petite chèvre est morte pendant les vacances de Noël. On ne sait pas ce qui s’est passé. Ce matin, nous nous occupons de la chèvre. Elle n’a pas l’air très en forme. »

Mars 2007 : le tunnel est en place.

• Animateur : Mathieu
• Jardiniers : Jérémie, Guillaume, Thomas

Le texte qui suit est un reportage de l’atelier produit pour le magazine atypique des Maisonnées :

Dans cet atelier, Quentin, Renaud, Audrey et Tiffany travaillent avec Vanessa et Betty.
Ils ont accepté de nous recevoir pour nous raconter leur atelier.

Tous les produits utilisés pour la fabrication des savons sont naturels, bio. Bientôt, vous pourrez acheter les savons à l’atelier, et il est prévu que chaque résidant reçoive un savon par mois à partir de septembre.

Les savons peuvent être parfumés aux huiles essentielles, à la noix de coco, à l’orange, au citron, à la noisette…

Il faut 2 à 3 heures pour fabriquer un savon et 3 semaines de séchage minimum. Le temps de cuisson varie selon le savon. Le savon d’Alep est constitué d’huile d’olive : il cuit environ 30 mn au lieu de 15 mn pour les autres savons. Le savon est « pris », c’est le terme, quand il y a une petite « trace » dessus.

Vanessa, Betty et Mathilde sont allés faire un stage du côté de Bayonne pour apprendre à fabriquer des savons.

Nous avons en projet de fabriquer des savons à barbe.
On met des graines de pavot pour faire des savons exfoliants qui rendent la peau douce.
Certaines huiles ont des propriétés particulières : anti-acné, anti-eczéma, anti-rides qu’on peut intégrer dans les savons.
Ce n’est pas le même procédé pour faire des savons liquides.
Les savonnettes sont fabriquées dans des moules prévus exprès, ou tout simplement dans des moules à gâteaux en silicone.

Le but est de créer des tisanes distribuées dans les Maisonnées, grandes consommatrices.

Les ingrédients sont soit achetés soit semés puis cultivés dans le jardin d’Azay. Un déshydrateur permet de les sécher puis un dosage à la cuillère ou à la dosette assure le conditionnement.
Il s’agit aussi de répondre aux goûts des clients des Maisonnées très friands de camomille et de menthe.
Nathalie imagine des mélanges à son goût comme camomille-lavande très prisé.

La production comprend aussi une huile d’olive pimentée, 4 variétés de chutneys et en préparation un vinaigre maison.

Une semaine de travail comprend donc : la confection de toutes les tisanes, le suivi du jardin, la cueillette, les courses avec liste et choix des ingrédients, la cuisson des chutneys et la réalisation de sirops. Le vendredi est jour de livraison et de distribution agrémentée par les explications de Nathalie.

Le groupe est animé par une bonne entente entre tous, des échanges constants et en lien avec les Maisonnées ou les ateliers qui peuvent avoir des demandes particulières.

• Animatrice : Marie-Christine
• L’équipe : Sandrine, Marie-Claire, Nathalie, Emmanuel

Les matières travaillées sont le rotin et l’osier.

Les ouvrages réalisés sont déjà nombreux : barrières décoratives, poissons, porte-photos, abris à oiseaux.
Et les commandes continuent d’affluer : cadres, pots de crayon, paniers.

Les vanniers participent aussi au travail de jardinage à Rivarennes quand le besoin de main d’œuvre se fait sentir.
Les vanniers ont déjà acquis une technique de tressage et travaillent maintenant à affiner leur attention, une meilleure motricité afin de trouver un certain plaisir et une certaine autonomie dans la réalisation des travaux.

« On fait, puis on vend », dit Rémi.
A partir d’une commande, il faut concevoir, dessiner, chercher des idées, imaginer, faire les courses puis réaliser parfois à partir d’un prototype comme cette commande de la Maisonnée de casiers pour ranger les serviettes.

Il faut aussi entretenir l’osier vivant, arroser les haies, etc…

L’atelier Osier a ouvert ses portes le 15 février 2006.

L’osier est une plante issue de la famille des saules. Un peu novices dans le travail avec ce végétal, nous nous sommes lancés dans la confection de barrières, d’arbres tressés en osier, de paniers, d’articles de décoration comme des appliques en forme de poisson, des cadres…

Le groupe de travailleurs ne se connaissant pas et ne connaissant pas les lieux, il a fallu prendre ses repères dans un premier temps.

Dans le respect de chacun, tous évoluent à leur rythme. Pour certain l’approche de l’osier, est encore difficile à envisager, mais la présence dans le groupe et la participation est tout aussi importante en fonction des capacités de chacun.
L’osier a une odeur qui envahit notre atelier. C’est dans cette atmosphère que nous apprenons progressivement à travailler autour et avec l’osier.

• Animatrice : Sandrine
• Accompagnantes : Agnès et Peggy
• Vanniers : Adil et Rémi

En plus des diverses commandes passées pour l’aménagement des Maisonnées, les bricoleurs se sont fait une spécialité de la création de meubles par recyclage de bois de palettes, nécessitant la conception du meuble, la récupération du bois de palettes, le débit des lames, l’assemblage, le ponçage et la finition du meuble. C’est ainsi que leur atelier a été aménagé.

Ils conçoivent maintenant du mobilier pour leur usage personnel et envisagent une production pour la mise en vente à la boutique des Maisonnées.

• Animateur : Damien
• L’équipe : Cécile, Sébastien, Samuel et Florian

L’atelier bijoux a ouvert ses portes début janvier 2012.

Après l’avoir personnalisé avec un peu de peinture, des stickers, du mobilier quelques perles et autres accessoires, Sarah, Karine et Eric ont chacun trouvé petit à petit leur place.
Au bout de quelques mois d’activité l’atelier bijoux se reconnait dans une ambiance calme, avec un fond musical délivré par le poste radio.

Tous les matins à leur arrivée les résidants ont pris l’initiative de préparer un thé signant ainsi le début de l’atelier.
Chacun s’est alors installé à une place bien précise : Eric près de la fenêtre, Karine devant la porte et Sarah sur un petit fauteuil, à côté du poste radio.
Puis après le thé, tous concentrés s’attellent à la réalisation des bijoux. Ils enfilent des perles, coupent, pincent, peignent, vernissent, modèlent. Ils utilisent soit des perles achetées, soit des perles qu’ils ont eux même réalisées.
Nous avons souvent la visite des autres résidants des ateliers du site de Rivarennes : Jérôme qui aime vérifier si notre robinet fonctionne bien, Simon et Eric qui aiment faire quelques réglages sur le poste radio et aiment s’asseoir regarder ce que l’on fait.

Nous arrivons ainsi à créer du lien entre les autres ateliers osier et jardin. En effet, nous demandons souvent à l’atelier osier de nous créer des perles en rotin ou en osier et en retour nous sommes aussi amenés à décorer leurs créations avec des perles par exemple.
Lorsque le temps le permet et qu’il y a besoin d’aide à l’atelier jardin nous enfilons nos chaussures de sécurité et allons tondre ou jardiner. Il est aussi prévu que nous récoltions quelques fleurs afin de les utiliser pour nos créations.

Nous avons aussi la visite de quelques accompagnants qui viennent passer des commandes. Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer jusqu’à Rivarennes mais qui entendent parler de cet atelier nous leur promettons que d’ici peu nos réalisations seront visibles depuis intranet (atelier bijoux).

Les réalisations sont diverses et variées. Nous nous inspirons de l’air du temps et aussi beaucoup de notre imagination !

Les travaux comprennent les aménagements de locaux, le montage de meubles, les voyages en déchetterie, les commandes particulières et le lavage des véhicules.

L’équipe est déjà rodée : quand un nouveau véhicule arrive pour le lavage, chacun s’active à sortir le matériel, à se mettre au boulot dans sa spécialité et à fignoler le travail.

Ce qui caractérise leur travail, c’est l’esprit d’équipe, l’entraide et la fierté du résultat.

• Animateur : Allan
• L’équipe : Antoine, Brice, Julien, Nicolas et Marc

À venir…